茶叶蛋是街边很常见的小吃，做法非常简单易学，可以作餐点，零食，携带方便，下面给大家介绍一下茶叶蛋煮法。
食材
1
鸡蛋 数个
2
茶叶 适量
3
八角 适量
4
桂皮 适量
5
花椒 适量
6
香叶 适量
7
盐 适量
8
茴香 适量
9
老抽 适量
方法/步骤
1
首先将鸡蛋煮熟，取出，可以用冷水冲一下鸡蛋
2
然后将鸡蛋敲出裂缝
3
重新加水，然后放进茶叶和各种调料（八角、桂皮、花椒、香叶、茴香）
5
大火煮开后调成中小火，翻动下鸡蛋，煮上15分钟
6
关火后让鸡蛋浸泡，时间越久越好吃，如果凉了可以再煮一下。
注意事项
注意煮好的鸡蛋比较热，不要烫到手
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