卷心菜富含维生素c,钾。可以防衰老，抗氧化的作用。
食材
1
卷心菜 500克
2
干辣椒 适量
3
味达美 适量
4
耗油 适量
5
盐 3克
6
糖 3克
7
十三鲜 适量
8
葱 适量
9
花椒 适量
10
蒜 2瓣
方法/步骤
1
将卷心菜掰成块状，干辣椒切成小段，葱切碎备用，蒜切成末备用。用味达美，十三香，耗油，盐，糖调汁备用。
2
油加热，放入花椒，干辣椒，炒香，放入卷心菜翻炒
3
炒8成熟时放入调好的汁。
4
将要出锅时放入蒜末，翻炒几下即可出锅
注意事项
炒卷心菜时一定用大火，减少菜在锅内翻炒的时间，防止维生素的流失过多
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