因为苦瓜可以祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈，所以苦瓜是非常适合夏天的一道美食。
食材
1
苦瓜 一根
2
红椒 1个
3
鸡蛋 1个
4
花生油 1瓶
5
盐 一袋
方法/步骤
1
用筷子将苦瓜瓤掏出，横切成薄片。可以将苦瓜放入盐水中（10钟左右）去除苦味。
2
将鸡蛋打散。
4
锅里放少许油，热锅后倒入拌好的蛋液,小火煎至两面金黄即可
5
出锅（左边是没放红椒，右边是放了红椒的）
注意事项
苦瓜要放盐水里去苦
多语言展示
当前在线：1636今日阅读：86今日分享：14