土豆的淀粉含量非常高，与面粉混合煎制的小饼味道特别香。掺杂着多种颜色的蔬菜丁，煎制好的土豆小饼颜值非常高。今天小编就向大家介绍一下土豆小饼的做法。
食材
1
土豆 300g
2
面粉 50g
3
胡萝卜 1个
4
火腿肠 1个
5
黄瓜 1根
6
红辣椒 1个
方法/步骤
1
取一个大土豆，将土豆削皮洗净。将土豆切成薄片。
2
在蒸锅中放水，水开后将土豆片放入蒸锅中，蒸10分钟。
3
蒸熟后取出放在大碗中，加入半勺盐，搅拌均匀成土豆泥。
4
再将切好的火腿丁、青椒丁、黄瓜丁、红辣椒丁放入土豆泥中。
5
再向碗中加入半勺面粉。
6
搅拌均匀后，揉成面团。
7
在平底锅中刷一层油，加热。
8
油热后，取出小面团捏成小圆饼，放入平底锅中。
9
小火慢慢煎制，直至两面金黄即可。
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