土豆饼是一道以土豆、鸡蛋、面粉作为主要食材制作而成的美食，源自安徽和广东广州的传统小吃，属于徽菜、粤菜系，下面让我们一起来学习一下如何制作吧。
食材
1
土豆 2个
2
鸡蛋 2个
3
甜面酱 45克
4
辣椒粉 15克
5
白芝麻 5克
6
孜然粉 15克
7
小葱 2根
方法/步骤
1
将土豆削成细丝，放入清水去除表面淀粉。
2
将适量食用盐撒入打好的鸡蛋里，搅拌均匀。
4
用少量油热锅，放入土豆丝，均匀倒入蛋液。
5
待土豆饼底部凝固，颜色金黄，将土豆饼翻面煎炸。
6
将提前准备的酱料刷在土豆饼上，切块，撒葱即可。