不用加一滴水，酱汁浓郁，鸡肉嫩，这边用了鸡胸肉，减肥的话土豆少放一些，也是可以吃这道菜！
食材
1
鸡胸肉 2块
2
土豆 2个
3
香菇 10-16朵
4
蒜 3-5瓣
5
蚝油 2勺
6
酱油 2勺
7
老抽 1勺
8
糖 1-2勺
9
淀粉 2勺
10
花生油 2勺
11
盐 适量
方法/步骤
1
准备材料
3
香菇我是一切四
4
鸡肉切小块，加入腌料腌制15分钟以上
5
热锅下油，煎土豆到微微金黄色
6
放一般，另一边煎鸡肉
7
鸡肉全部变色，下香菇，炒到香菇有点出水
8
加入调料，翻炒均匀，加盖煮分钟左右，等到鸡肉全部熟透，出锅！
9
没加水的酱汁，很鲜，很浓郁