韭菜盒子是一道起源于中国东北的面食点心，很受人们的喜爱，有很多人喜欢吃。下面就介绍一下做法。
食材
1
面粉 300克
2
韭菜 200克
3
鸡蛋 2个
4
虾皮 5克
5
盐 1匙
6
生抽 1汤匙
7
糖 1匙
8
色拉油 1小汤匙
方法/步骤
1
先将面粉加入热水揉和成面团，然后盖上湿布醒20分钟。
2
将醒好的面团揉匀分成小剂子，取一个搓圆按扁擀成圆形，再用碗割成圆形。
3
将鸡蛋2个打散后，入油锅摊成鸡蛋饼。
4
将韭菜洗净切碎，虾皮1勺洗净沥干切碎，鸡蛋饼切成碎。
5
将韭菜碎、虾皮碎、鸡蛋碎倒入容器，再调入盐、糖、生抽、色拉油后搅拌匀。
6
将韭菜鸡蛋馅放置在面片的一边。
7
然后对折，按紧边，然后用手在边上折出花边。
8
把做好的韭菜盒子铺入有热油的平底锅。
9
用小火烙至两面金黄即可起锅。
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