韭菜盒子胶东地区称哈饼
食材
1
面粉 300克
2
豆腐 适量
3
鸡蛋 3个
4
韭菜 适量
5
盐 适量
6
油 适量
7
水 150克
方法/步骤
1
开水加入面粉中揉至光滑。静止20分钟
2
鸡蛋打散，平底锅加油烧热，鸡蛋倒入
3
摊成鸡蛋皮后将韭菜鸡蛋皮分别切碎，加油盐搅拌均匀
4
把面团然后用擀面杖擀成圆形
5
面皮放上调好的馅面皮对折后将韭菜盒子边缘封口处按捏紧
6
小火煎至发黄尝过后熟即可
注意事项
素馅的韭菜盒子，口感很好，而且很有营养
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