豆芽炒肉丁是生活中的常用菜式，这里为您提供新精美菜谱，让您用最短得时间做出最香的饭。
食材
1
豆芽 300g
2
猪瘦肉 100g
3
料酒 10ml
4
盐 3g
5
酱油 10g
6
糖 5g
7
湿淀粉 15g
8
油 适量
方法/步骤
1
黄豆芽洗净去豆皮，沥水待用，猪肉切丁放入碗里，加盐、湿淀粉。
2
抓匀，腌制15分钟，热锅起油加入腌好的猪肉，翻炒至肉丁滑透。
3
锅中留底油，加热，放入黄豆芽、料酒、白糖、清水。
4
加盖开小火将黄豆芽煮透，放入肉丁炒匀。
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