绿豆芽炒肉丝，美味又营养的一道菜，做起来也不难。
食材
1
绿豆芽 500g
2
猪肉 200g
3
葱 少许
4
蒜 少许
5
姜 少许
6
干红辣椒 少许
方法/步骤
1
豆芽焯水，烫一下即可。（或者如果不想麻烦的话，也可以直接炒）
2
锅中放油，油七八分热直接放入肉丝翻炒至变色（无血色，白色的样子）。
4
把豆芽倒进去一起翻炒，加入适量盐和酱油，少许鸡精。大约一分钟。
5
倒入几滴醋，可增加豆芽的爽脆感。
6
好了，装盘，出锅！
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