玉米烙糕是我家最经常吃的主食之一，早上可以电饼铛烤一下吃，中午也可当主食吃，并且粗粮对身体也好，做法也很简单哦。
食材
1
面肥 一块
2
白面 玉米面的一半
3
玉米面 适量
4
鸡蛋 2颗
5
白糖 少许
6
水 适量
方法/步骤
1
我们把准备好的面肥、水、鸡蛋、白面和玉米面混合在一起，搅拌均匀。稠度要像稀糊糊一样就可以。
2
然后我们要做的就是等待，盖个盆放在热的地方，等它发了就可以用了。
3
发好的面糊不会像我们用的包子面那么大，但是也会比之前稠一些。然后少打些碱，这个就要看平时的经验了。
4
电饼铛我们要提前热好，我个人比较喜欢用电饼铛烙饼，当然也可以用平底锅。
5
放在锅里的面糊不要太少，少了摊开会薄。捞出来里面就不会很嫩。多了又太厚不容易熟。
6
当当当，出锅了。外皮很酥脆，里面又是软软的。超级好吃，学起来吧。
注意事项
所有内容均为原创