今天做个豆腐虾仁，很下饭很鲜的一道菜肴。
食材
1
豆腐 适量
2
虾仁 适量
方法/步骤
1
先准备食材：豆腐切成小块、虾仁洗干净、蘑菇摘洗干净、备用。
2
起锅烧水加上少许的食用盐，倒入切好的豆腐块，焯两分钟捞出，备用。
3
另起锅烧油，下入处理好的虾仁，煎至两面金黄、盛出备用。
4
锅留底油，下入切好的葱姜蒜炒香，再倒入蘑菇翻炒片刻。
5
然后倒上适量清水，下入豆腐和虾仁。
6
再加上少许蚝油、一勺酱油，适量精盐，大火咕嘟两分钟。
7
最后用水淀粉勾芡，撒上香菜和小米辣出锅即可。
8
成品图。
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