虾仁豆腐煲，鲜掉眉毛的那种，你想吃吗？
食材
1
日本豆腐 270g
2
虾 250g
3
西红柿 50g
4
玉米淀粉 15g
5
金针菇 20g
6
料酒 15g
7
盐 5g
8
蒜 5g
9
葱 5g
10
生抽 10g
11
耗油 10g
12
番茄 10g
方法/步骤
1
日本豆腐切块，裹上玉米淀粉
2
锅中热油，放入日本豆腐炸至两面金黄
3
大虾去虾线，虾头留着备用，放盐、料酒腌制一会儿
4
锅中爆香蒜末，放入虾头炒出虾油，下入西红柿翻炒
6
放入金针菇、铺上煎好的豆腐、大虾，盖盖焖5分钟，出锅前撒适量葱花点缀即可。
7
虾仁豆腐煲成品图