美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有”烹饪王国“这个美誉。在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。享受美食也要看场合，场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也让人吃的更加开心。美食不仅仅是餐桌上的食物。
食材
1
豆腐 2块
2
猪肉末 60克
3
葱姜蒜 20克
4
油 适量
5
大酱 适量
6
糖 少许
7
料酒 适量
8
老抽 适量
9
盐 适量
方法/步骤
1
把食材准备好
2
小锅水开放少许盐，豆腐切块入锅焯烫，然后捞出沥干水备用。
3
中小火烧热砂锅，放油，炒香葱姜蒜
4
下肉末煸炒
5
洒少许料酒增香去腥
6
接着下大酱炒出香味。
7
加入适量开水，并放入豆腐，大火烧开，转小火焖15分钟
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当豆腐体积明显膨大，并有浮于面上的情况时，即可，此时可试味，如果味道不够可适当添加调味料。
注意事项
1
根据自己，放入适量的盐。
2
大酱足够咸度，再放咸味调料就要谨慎
3
喜欢吃辣味的，可在最后一刻放少许辣椒提味