炎热的夏天,饮品必不可少,有椰奶、芒果的泡鲁达来自缅甸,在缅甸四处可见,味道香甜可口,冰爽清凉,非常美味,那么,泡鲁达怎么做?
食材
1
缅甸面包干 3~4片
2
西米 50克
3
紫米 100克
4
炼乳 适量
5
椰丝椰子片 适量
6
椰奶 适量
7
芒果 1个
8
糖 适量
方法/步骤
1
水烧沸,下西米。全程大火保持翻滚状态,煮15分钟左右。
2
煮至只剩一点白芯,加盖焖10分钟左右至完全透明,加入冰水中浸泡。
3
泡发的紫米放入锅中蒸熟,加入糖拌匀,提前做的话可以放入冰箱冷藏。
4
杯底依次放入紫米、芒果、西米,然后加入炼奶和冰椰糖,最顶上放上面包干。
5
加入椰丝、椰子片即可。
6
色香味俱全的缅甸甜品泡鲁达就做好了。
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