爆浆芝士火腿蛋吐司，食材丰富有营养，制作简单可以做好后当便当也可以当早餐吃。
食材
1
火腿 30克
2
鸡蛋 50克
3
厚切吐司 80克
4
芝士碎 5克
5
盐 1克
6
糖 1克
7
葱 1克
8
番茄酱 2克
方法/步骤
2
用小刀将吐司中间掏空出一个正方形。
3
平底锅底刷一丢丢油，灶头始终保持最小火，放入面包圈，打一个鸡蛋在中间。轻轻将鸡蛋黄在面包圈内戳破，调整摊平，确保蛋液在面包空心内均匀分布，四周与面包圈边缘贴合。
4
将火腿片铺在蛋液上，再撒适量芝士碎，糖，盐或葱在上面，将之前掏出来的面包芯盖回去。
5
翻面后盖面包芯那面煎一分钟左右，煎时用铲子压一压，利于盖紧煎透。
6
两面煎至微金黄就可以，可以再吃的时候沾番茄酱吃。
注意事项
1
一直保持最小火，慢煎，防止火大煎过了。
2
吐司最好用厚切吐司，有一定厚度才能包夹心包得更好。
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