不同面包机、不同的面团达到相同的面筋程度需要的时间会有不同。在用面包机打面团，要根据具体情况调整。
食材
1
吐司面团 500g
2
面包机 一台
方法/步骤
2
加入湿性材料,筷子搅拌成絮状
3
按开启键开始搅拌
4
随着机器不断工作，面团会慢慢成团并且不再粘面包桶
5
待面包机搅动大概10分钟左右，加入软化的黄油，继续启动面包机
6
随着面团越来越光滑，取出一小块面慢慢扯开检查面筋，慢慢扯形成面筋膜，察看面筋膜断开的轮廓，如果是齿状，继续搅拌至面筋膜断开的轮廓为曲线。
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