荸荠 又称马蹄，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，营养丰富自古有地下雪梨之美誉
方法/步骤
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准备好材料，一盒马蹄粉250g，一罐椰浆400g（材料的牌子问题，你们买自己喜欢的就好）准备两个比较大的容器（下面直接以A容器和B容器区分）
2
A容器放100g马蹄粉，1碗椰浆，1碗半水B容器放150g马蹄粉，3碗水搅拌均匀备用
3
2片片糖加1碗水倒进锅里煮至片糖全部融化后，在B容器里取半碗生浆水倒到甜品里，一边搅拌一边倒生浆水，一直搅拌成图片的状态就可以关火咯（1、片糖选择红糖或者黄糖都可以，红糖成色好些2、取生浆水时记得先搅拌均匀再取，因为生浆水静止时容易沉淀，这样生浆水不够均匀了3、如果怕倒生浆水时怕手速不够快，可先把火调到最小，生浆水倒完后，火再慢慢调大）
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把刚刚做好的糖浆分别倒到A.B容器里，一边加糖浆一边搅拌，最后成为半熟浆（如果觉得半熟浆不够稠，可另外加热一下，有点粘稠感就好咯，火候不要太大，一边加热一边搅拌哦）
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然后就可以一层层蒸了，第一层蒸3分钟左右，等熟后就可以蒸第二层，以此类推，中间的层数大概蒸2分钟就可以，最后一层蒸5分钟即可（我全程用的是大火）
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蒸好后拿出来放凉就可以吃咯
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做好了开始养生之旅吧
注意事项
荸荠生长于地下沼泽或水田中，表皮多有细菌、寄生虫，因此不宜生食过多，并且一定要作好表皮的清洁工
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