好吃有清火，没有添加利。软软的感觉在所有的广式茶楼里，都会有这款经典小吃---马蹄糕，经久不衰，其实很简单，人人都可以动手做做滴
食材
1
马蹄粉 250g
2
马蹄 8个
3
红糖 290g
4
水 1500ml
方法/步骤
1、把所有材料准备好。2、马蹄洗干净，削去外皮。3、用刀轻轻拍一下，切成小块。4、马蹄粉倒入大盆里，加入300克清水、5、充分搅拌均匀后的生粉浆。6、倒入切好的马蹄。7、小锅洗干净后，放入黄片糖，加入剩余的300克水。8、大火煮至糖溶，变成糖水，在糖水充分沸腾时，加入2勺生粉浆。9、边加入边搅拌，将其搅拌成像炒菜时的浓芡汁一样的熟粉浆。10、熄火，趁热倒入生粉浆中，边加边迅速搅拌，做成半生熟浆。11、把拌好的粉浆倒入碟子里，放进锅中大火蒸20—30分钟。12、蒸粉浆熟透呈透明状即可。13、摊凉后便可脱模。
注意事项
马蹄粉调成糊糊状后，再往煮好了的红糖水里倒如时，要先把马蹄粉搅拌下，以免水粉分离了。
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