冬吃萝卜，夏吃姜，冬天多吃萝卜，对身体健康大有好处，今天我们来做一道家常炒萝卜，清甜爽口，营养丰富。
食材
1
白萝卜 半根
2
红椒 半个
3
牛肉丸 适量
4
白猪肉 适量
5
盐 适量
6
酱油 适量
7
生粉 适量
8
花生油 适量
方法/步骤
1
准备好白萝卜、红椒、牛肉丸、白猪肉，盐、酱油、生粉、花生油。
2
用削皮器把白萝卜皮削干净，放水龙头下冲洗干净，切成萝卜丝。
3
红椒对半切开，取其中一半，去掉籽和椒蒂，洗干净后切成丝。
4
牛肉丸先对半切开，再切条，然后切成小块。
5
起锅热花生油，待油开始拉丝时，倒入白猪肉翻炒出肥油后，把多余的肥倒出装在碗里，再往锅里放入萝卜丝和红椒丝翻炒5分钟。
6
往锅中加适量清水，再把牛肉丸粒放入锅中，盖上锅盖大火煮10分钟。
7
将适量盐、生粉、酱油、花生油调成浆水，倒入锅煮开，汤汁差不多收完时关火出锅，一道美味的家常炒萝卜就做好了，清甜爽口，营养丰富，好吃到停不下来。
注意事项
萝卜一定要放水煮一会。
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