杏仁有祛痰止咳，平喘，润肠等功效。今天做这个甜品，本来是想学做杏仁豆腐的，可家里只有一包奶酪布丁粉。我想应该可以，只是该叫杏仁豆腐呢好呢，还是应该叫它杏仁布丁更妥？不管它了，反正就这样做了。圆的是下午冰箱冷藏了1个半小时就取出来拍了一张照吃了，方的是晚饭后取出来拍照的，所以颜色因为灯光的缘故有所不同。味道么，就我而言偏甜。有的同事觉得不错，有的称又是黑暗料理，其实那是杏仁特有的味道。
食材
1
奶酪布丁粉 75g
2
杏仁 45g
3
清水 450毫升
方法/步骤食材准备
2
杏仁用热水泡上，剥了外衣
3
放入料理机加250毫升水，打成杏仁酱，然后将杏仁酱过滤一下
方法/步骤2
1
将过滤后的杏仁酱倒入不粘锅内，加水约200毫升；边煮边搅拌，我用了硅胶搅拌铲帮忙。
2
煮开后加入所有的布丁粉，边煮边搅拌，直到煮沸。
3
倒入模具稍凉后入冰箱
方法/步骤3
1
冷藏一个半小时后取出可食了，这是下午取出拍的。
2
冷藏三个半小时后，将玻璃餐盒里的划成方形倒出即可食。这是傍晚取出拍的。
注意事项
1
杏仁用热水泡过比较容易去除外衣。
2
建议用不粘锅，而且一定要边煮边搅拌，以免糊锅。
上一篇：小宝宝的户外运动项目有哪些
下一篇：凉拌手撕鸡丝怎么做？