蒲公英俗名婆婆丁，可以做药材，也可以生吃，炒食。现在用它来做炒鸡蛋。
食材
1
蒲公英 一小把
2
蒜薹 两三根
3
鸡蛋 三个
4
青椒 一个
5
下干红椒 三个
6
油盐 适量
方法/步骤
1
到野地里拔几棵蒲公英，放水龙头下冲洗干净。
2
将洗好的蒲公英放板上切成小段。
3
将蒜薹、青红椒切好。
4
打好鸡蛋备用。
5
热锅熟油后，放入切好的蒜薹、青红椒爆炒一下。
6
随机倒入鸡蛋液。
7
放蒲公英，少许细盐，翻炒一二分钟即可。
8
装入盘里，就可以美食了。
上一篇：蒲公英的两种吃法
下一篇：养生菜[1]蒲公英炒鸡蛋