蕃薯叶是夏天家里必备的青菜之一。蕃薯叶又称红薯叶，有降血糖、解毒、提高免疫力预防便秘，延缓衰老等作用，经常吃它对身体非常有好处。
食材
1
蕃薯叶 500克
2
蒜头 适量
3
花生油 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
准备材料，摘好蕃薯叶，洗净。
2
准备蒜头，也可适当加点豆鼓。
3
烧热油锅，煎香蒜头
4
放入蕃薯叶，爆炒一下，加点水煮。
5
上碟，好吃又健康
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