红薯叶有增强免疫力、抗病能力、促进新陈代谢、延缓衰老的作用，还可以辅助降血糖、预防动脉硬化、防止细胞癌变等。下面介绍红薯叶的家常做法，仅供参考。
食材
1
红薯叶 1份
2
蒜米 少量
3
油、盐、生抽 适量
方法/步骤
1
备好洗净的红薯叶、蒜米。
2
热油锅，放入蒜米，翻炒片刻出味。
3
放入红薯叶，翻炒至半熟状态。
4
放入适量盐，翻炒均匀。
5
放入少量生抽，翻炒均匀。
6
炒熟，出锅装盘。
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