第一次吃咸汤圆是吃的台山咸汤圆。配料多,汤浓味足。汤圆软糯美味十足。
食材
1
清鸡汤 1罐
2
糯米粉 适量
3
白萝卜 1根
4
蜡肉 1大块
5
蜡肠 2根
6
虾米 1小把
7
花菇 6个
8
蛏子干 适量
9
鱼滑 适量
方法/步骤
1
虾米,花菇,蛏干用清水分别浸泡。将食材切片
2
萝卜切成条。
3
糯米粉加适量的热水搓成团后再搓成长条,最后再分成小团搓成小汤圆备用。
4
热油锅将食材炒一下,
5
再加入白萝卜切到透明断生。
6
加盐2茶匙炒均关火备用。
7
用汤锅加入水和清鸡汤煮开,再下汤圆煮开。边煮边搅拌。汤圆浮就好了。
8
下炒好的配料,萝卜煮至透明就可以了