卷心菜的爽脆配合粉条的弹滑，美味无法抵挡。
食材
1
卷心菜 半颗
2
粉条 100克
3
葱 5克
4
蒜 5克
5
白糖 5克
6
油 10克
7
盐 5克
8
酱油 5克
方法/步骤
1
在火上烧一锅水，将生粉条直接放入锅中，同水一同加热。
2
将半颗卷心菜（包菜、茴子白）沿着与根部垂直的方向，切成丝状。
3
将葱、蒜切碎，放置在一边。
4
将煮软的粉条用冷水浸泡过，放在一边。
5
将铁锅中倒入适量的油，用中火加热至微微冒烟，将准备好的卷心菜放入锅中，洒上一勺白糖，进行翻炒。
6
在翻炒片刻，微微变熟的卷心菜中加入适量的酱油，继续翻炒。
7
等到卷心菜变熟，加入葱蒜，继续翻炒。
8
等到葱蒜均匀分布在卷心菜之中后，将准备好的粉条，放入铁锅之中。
9
等到粉条在铁锅中分布均匀，加入适量的盐，最后进行翻炒。
10
等到盐充分的熔化在铁锅之中，关火出锅。
注意事项
1
炒卷心菜加入白糖，可以使卷心菜看起来更加青翠。
2
粉条在锅中必须煮软，才可以关火。