西餐礼仪刀叉用法

一般而言，惯用右手的人通常右手持刀左手持叉，以手由上方握住刀与叉。

两手食指按在刀叉上使用，锯齿的刀用来切肉，普通的刀用来切蔬菜，最小的小刀是用来抹果酱的。

食用米饭，玉米，青豆等小颗粒食物时，可以把叉子反过来当汤匙般使用。

将细小食物用刀帮忙聚集在叉子凹陷处舀着食用，食用牛排时要用刀子把牛排切成小份。

每次吃一小块，保证这一块全部都到了嘴里。

使用意大利面时，要叉子和汤匙结合一下，叉子卷起几根面条放到勺子上，然后吃进去。