紫薯与普通红薯相比，颜色非常漂亮，营业价值也很高。可以做各种甜点，这里小编就来介绍最简单的吃法---蒸紫薯。
食材
紫薯 500克
方法/步骤
1
在购买紫薯时尽量挑选大小合适的紫薯，这样在蒸紫薯的时候可以保证能够统一蒸熟，避免个头太大的不容易熟。
2
将紫薯洗干净，也可以切去头尾的部分。
3
在蒸锅里加水，如果紫薯的数量较多，可尽量使用比较大的蒸锅。
4
首先大火将水烧开。因为要蒸的时间较长，可以尽量多放点水。
5
将紫薯放入，先用大火蒸10-15分钟。
6
改小火，再继续蒸15分钟。中间要注意蒸锅里剩余的水，避免蒸时间太长，水被熬干了损坏蒸锅。以上步骤完成后，紫薯就已经蒸好了。
注意事项
如果紫薯个头较大, 可以用筷子插下, 能轻松穿透就表示已经蒸好了.
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