胡萝卜富含维生素，牛肉营养也非常丰富，用胡萝卜炒牛肉丝、香醇可口，非常受欢迎，那么怎么做好吃呢？
食材
1
牛肉 400g
2
胡萝卜 200g
3
姜 10g
4
蒜 10g
方法/步骤
1
将辣椒洗净切成丝备用；
2
将胡萝卜洗净切成丝备用；
3
将牛肉切成丝用酱油腌一会；
4
锅里放入适量食用油；
5
加入切好的辣椒；
6
加入大蒜和姜末；
7
快速翻炒辣椒丝；
8
加入适量豆瓣酱；
9
炒一会，炒出香味；
10
加入切好的牛肉丝；
11
炒到七成熟后用盘盛起来；
12
加入切好的胡萝卜丝；
13
迅速翻炒；
14
加入适量水；
15
加入白胡椒粉；
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加入炒了一会的牛肉丝；
17
加入适量食盐；
18
加入适量五香粉和鸡精后，就可以起锅了。