辣椒炒鸡蛋做法简单，而且非常的好吃，无论大人还是小孩都比较喜欢这道菜了，今天就跟大家分享一道家常辣椒炒鸡蛋的做法，希望大家喜欢。
食材
1
辣椒 适量
2
鸡蛋 2个
3
食用油 适量
4
八角 适量
5
耗油 适量
6
十三香 适量
7
食盐 适量
方法/步骤
1
准备食材，辣椒洗净切成块状，放入盆中备用。
2
把鸡蛋打碎倒入碗中用筷子搅拌均匀。
3
锅烧热倒入油，油热后放入八角。
4
接着倒入辣椒，转中火翻炒均匀。
5
倒入鸡蛋转小火，用锅铲翻炒几下，接着加入适量的十三香，耗油入味，在放入少许的食盐即可。
6
关火起锅，把菜装入盘中即可。
注意事项
在炒至过程中一定要转小火，不然鸡蛋易糊。