豆角炒肉做法步骤详解
食材
1
蒜 1块
2
姜 1块
3
豆角 500g
4
瘦肉 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
1.蒜切末。
2
2.姜切片。
3
3.葱切段。
4
4.将洗净的豆角切成3厘米长的段备用。
5
5.红椒切开，切成段。去籽切条。
6
6.瘦肉切片。
7
7.将切好的肉片装入碗中，盐，鸡粉，倒入少许水淀粉。
8
8.倒入适量食用油拌匀，腌制10分钟。
9
9.锅中加水烧开，加盐，食用油。
10
10.煮豆角，放入豆角煮约1分钟至断生。
11
11.捞出。
12
12.用油起锅。
13
13.倒入姜片，蒜末，葱白，爆香。
14
14.倒入腌好的肉，翻炒。
15
15.肉变色后倒入豆角，拌均匀。
16
16.放入红椒丝，加适量盐，鸡粉。
17
17.翻炒均匀装盘即可。
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