简单易做好吃，最适合下饭、拌面、下粥等等，风味十足的一道家常菜
食材
1
萝卜干 150克
2
五花肉 80克
3
青椒 半个
4
生姜 少许
5
蒜头 2小瓣
6
食用油 适量
7
料酒 1勺
8
生抽 1勺
9
耗油 1勺
方法/步骤
1
萝卜干用清水浸泡1-2个小时，挤干水分切成小丁
2
生姜去皮切成丝；蒜头略拍扁切成小片；青椒洗净去籽切丝
3
五花肉洗净切成小丁
4
炒锅放少许油，下入姜丝、蒜片煸香；放入五花肉煸炒至表面稍微变色，放入生抽、耗油、料酒翻炒均匀片刻
5
放入萝卜丁翻炒均匀，放入少许清水煮3分钟
6
下入青椒丝大火翻炒均匀收汁即可出锅（萝卜干本身就带有盐味，不用放盐）