印象中我似乎没有做过粉蒸排骨，而做这个菜的初衷也是想起了吃炒米，后来又受了电视节目的启发，用炒香过的大米磨成粉来蒸排骨一定很好吃，那就试试吧，反正都有第一次的，想不到做出来的味道很赞哦，鲜香嫩滑都有了，呵呵~
食材
1
排骨 400克
2
大米 80克
3
姜汁 适量
4
蒜末 10克
5
五香粉 少许
方法/步骤
1
排骨斩成稍长一点的块，用清水浸泡一下，去去血水。
3
再放入适量的姜汁，蒜茸抓拌均匀，有时间的话，就给它多按摩一下，更进味才好吃
4
把大米洗净，控干水份，放入锅内，不要放油，小火，不停地翻炒，直到炒到大米发黄，然后关火，放入适量的五香粉，拌匀。
5
等大米冷却后，放入搅拌杯中打成细粉。
6
把排骨放入拌匀。放入碗中。
7
包上保鲜膜，放入蒸锅，蒸45-60分钟。
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蒸好后，取出洒上葱花，可以开吃了。
注意事项
粉蒸排骨最好是水开后再放入蒸锅，视乎各家的炉灶和火力来决定时间，一般我家是用电饭煲，都是蒸45-60分钟左右，蒸的越熟透越好吃哦~
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