每个家庭或多或少都会有剩饭的时候，通常的处理方法就是做成泡饭或炒饭。然而，泡饭不利于胃肠道的吸收，而炒饭需要加入较多的油脂，不利健康。今天就给大家介绍一招：如何科学营养地将剩饭变身为宝。
食材
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剩饭 一碗
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对虾 350g
3
姜 一根
方法/步骤
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1. 材料备好。
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2. 冬菜洗净，姜切碎，香菜洗净摘段备用。
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3. 虾去头去壳开背备用。
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4. 锅里倒入两碗水，然后将剩饭倒入，用筷子搅拌熬成米粥。
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5. 倒入冬菜，微煮一会。
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6. 然后再倒入对虾。
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7. 煮至对虾虾身卷曲变红。
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8. 撒入盐、淋入麻油，放入香菜即可。