砂锅金虾粥是一道比较养生的家常菜，可以一定程度上缓解神经衰弱，主要采取的是砂锅工艺，颇受大众喜爱！
工具/原料
主料：大米100g 基围虾200g
辅料：姜适量
调料：鱼露1汤勺 食用油 2汤勺
步骤/方法
1
大米淘放，勺食用油搅拌均匀
2
倒入冷水，开火，要不时搅拌 以防米沉底
3
等待煮粥的时候，用剪刀将虾背剪到虾尾，用牙签挑出虾线
4
大约30分钟后，粥底黏稠，将虾和姜片一起放入锅中，再煮5分钟
5
出锅前放入2汤勺鱼露搅拌均匀即可
注意事项
最好是采用砂锅工艺，这样熬制出来的味道比较鲜美。