在秋季的时候，用电饼铛做的一道早餐，准备时间在10分钟内，制作时间30分钟到1小时，用餐人数3到4人
食材
1
菠菜 200克
2
面粉 200克
3
油 适量
4
盐 适量
5
芝麻油 适量
6
葱 适量
7
蒜 适量
方法/步骤
1
菠菜长得不高，上面的梗太粗，所以另摘下来，菠菜梗洗净
2
在料理机打成汁
3
菠菜尖也洗净
4
坐锅烧水，水开后把菠菜尖焯的稍软捞出
5
捞出后切碎
6
面粉里加一个鸡蛋
7
加上菠菜末和葱蒜末
8
用菠菜汁调面
9
拌匀加入精盐
10
加少许芝麻油拌匀
11
电饼铛加热刷油，把菠菜面糊倒进去烙熟，一面差不多了翻面
注意事项
1
菠菜和豆腐不能一起吃，因为菠菜含有大量的草酸，而豆腐含有钙离子
2
一旦菠菜和豆腐里的钙质结合，就会引起结石，还影响钙的吸收
3
菠菜含草酸较多，做菜的时候最好用开水先焯下在加工
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