如何做出家常小吃！

糯米淘洗净，用温水浸泡约1小时; 藕洗干净，按节断开;

切下藕的一头，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕节头盖住，竹签插牢;

锅内倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火烧开;

覆上干净荷叶，盖上盖，转用小火约煮二小时离火;

取出藕晾凉，削皮，切成0.8厘米厚的片，叠码在盘中;

锅置旺火上，放入清水烧开，加入白糖熬溶，撇去浮沫，转用小火;

熬至糖汁粘稠时，加入桂花糖浆搅匀，离火晾冷;糖纸浇在糯米上即成。