家常饭，味道也是很好的。
食材
1
火腿丁 30公克
2
鸡蛋 2颗
3
白饭 1碗
4
青葱 10公克
5
盐 适量
6
沙拉油 20cc
7
白胡椒粉 适量
方法/步骤
1
鸡蛋打散拌匀成蛋液，备用。
2
热锅，加入沙拉油（份量外），轻轻摇动锅子使表面都覆盖上薄薄一层沙拉油后，倒除多余沙拉油，接着再重新倒入20㏄的沙拉油。
3
将作法2锅子开大火，待油温至约80℃时，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略干后加入火腿丁炒香。
4
将白饭加入作法3中拌炒，待白饭炒散与蛋、火腿丁一起混合均匀时，续加入青葱碎与所有调味料快炒拌匀即可。
注意事项
没什么需要注意的，很好炒哦
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