不管你爱吃的是硬饭还是软饭，相信大家都知道好吃炒饭的第一要素就是粒粒分明。其实炒饭深受人们喜爱的原因就在于它能够将食材自由的搭配，你完全可以直接打开电冰箱，把家里所有现成的食材一起动员起来，做一道中西合璧的炒饭。
食材
1
米饭 1份
2
火腿肠 250克
3
红萝卜 120克
4
小葱 适量
5
青椒 20克
方法/步骤
1
准备原料
2
把所有的配料都切成丁备用。
3
热锅热油，把红萝卜丁，小葱白丁，火腿丁一起放入煸炒。
4
然后把米饭放入一起翻炒。
5
加入适量的盐与糖调味。
6
跟着放入适量的鱼露提提鲜味。
7
当锅内的饭炒的很松散，可以闻到米饭的香味时，放入青椒丁一起翻炒。
8
当青椒丁一断生后，即可放入小葱花一起炒匀，跟着就可以出锅喽~
注意事项
要想煮出香喷喷的米饭，可以在锅内加完水后滴入少许的沙拉油或白醋，再用筷子拌一下，或是盖上锅盖浸泡一段时间，浸泡的时间是依米的品种和气候而有所不同。例如冬天就要比夏天多浸泡15分钟左右。
下一篇：雪菜火腿蛋炒饭的做法