蛋炒饭方便快捷，并且蔬菜搭配比较随意，宝贝每次上舞蹈课都点名要吃。不过是每次都给她换一下配料，做到营养丰富，口味多变，百吃不厌。
食材
1
火腿 150克
2
米饭 1碗
3
鸡蛋 4个
4
油 适量
5
盐 少许
方法/步骤
1
选择瘦肉型火腿，将火腿切成粒状，以便和米饭融合在一起。
2
准备一碗大约2两米的干饭。刚蒸的米饭凉一下，温、凉的米饭，黏性小不粘锅。
3
将鸡蛋搅打均匀，待油温五成热，倒入蛋液炒熟、搅碎。
4
再在锅里倒少许油炒火腿，待火腿炒的香气四溢，掂勺，把火腿粒炒得表面焦黄才香醇有味。
5
倒入米饭，并边翻炒，边用铲子压、切米饭，将粘连的大块米饭弄碎，和火腿粒搅拌在一起。
6
在米饭里倒入鸡蛋，和米饭搅拌均匀，撒上盐，盛出。给孩子热一杯牛奶，天气转凉，尽量让孩子吃得暖暖的。
注意事项
1
米饭最好是刚蒸的，炒米饭的时间比较短，过夜米饭有细菌滋生不适宜炒制。
2
给孩子吃得火腿选择淀粉少点精肉型无添加到火腿，最好是自制的比较放心。
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