炸蘑菇是一道香脆好吃的美食，食材主要是蘑菇，下面本篇介绍怎么做炸蘑菇，做法简单易学，油炸的蘑菇香脆美味，油而不腻。
食材
1
蘑菇 100克
2
面粉 30克
3
淀粉 30克
4
食用油 适量
5
辣椒粉 适量
6
胡椒粉 适量
7
盐 适量
8
葱花 适量
方法/步骤
1
蘑菇洗净，撕开。
2
蘑菇放入碗里，加入1个鸡蛋。
3
加入辣椒粉、胡椒粉、盐。
4
加入1勺面粉、1勺淀粉。
5
搅拌均匀。
6
起锅烧油，7成油温热，放入蘑菇，油炸。
7
炸至金黄，捞出。
8
装盘，撒入葱花，辣椒粉，炸蘑菇已经做好了。