香辣鱿鱼须是一道以鱿鱼脚、辣椒酱、面酱为材料的川菜。鱿鱼富含钙、磷、铁、元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。这道菜特别下饭，隔一段时间就想吃，爱吃辣的小伙伴快来学学吧。
食材
1
鱿鱼须 1斤
2
食用油 适量
3
多味辣酱 1勺
4
孜然 2勺
5
烧烤料 1勺
方法/步骤
1
鱿鱼须自然解冻处理干净控干水
2
锅中倒入油下鱿鱼须炒 会出很多水这些水都不要 统统倒掉
3
水倒干净后再加入油继续炒还是会出水但是出的水不多了同样还是把水倒掉
4
第三次加入油 这一次基本就不会出水了 但是要小心被油溅到 少量水在油锅里会炸开
5
鱿鱼须炒到不再出水加入多味辣酱 翻炒均匀
6
加入孜然和烧烤料 孜然最后稍微用油炸一下会特别香
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继续炒匀就可以出锅了，太香了