红小豆又称赤小豆，具有通乳，清热解毒，消肿散瘀，利小便等功效。红小豆入心经、小肠经、肾经、膀胱经。
工具/原料
1
糖
2
蜂蜜
功效作用
1
清热解毒。红小豆性平，味驼瞧甘、酸，能利湿消水肿，清热退黄、解毒排脓。
2
利尿。多肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿均有消肿利尿作用。
3
催乳。红小豆叶酸叶酸含量丰富，对产妇、乳母有催乳的功效。（红小豆炖鱼催乳效廊囊果更好）
4
减肥。有润肠通便、降三高（降血压、降血脂、降血糖）、可伐压欠以预防结石、瘦身减肥。（减肥吃红豆水、红豆粥）
食用方法1——红豆薏仁水
1
红豆一把。
2
用清水浸泡一晚。
3
浸泡8--10小时的样子。
4
添一碗水放电饭煲里煮。（电饭煲2小时，高压锅半小时即可）
5
滤出的红豆水。（减肥良药，代替水喝）END
食用方法2——红豆冰
1
红小豆和薏仁用清水浸泡一晚。
2
放电饭煲煮2小时。（高压锅粗粮粥那档）
3
煮熟后晾凉，用搅拌机打碎。
4
加入适量白糖。
5
放冰棒模具里冻4小时以上就成红豆冰了。
食用方法3——红豆沙
1
红豆用高压锅压熟。（半小时左右）
2
平底锅放油。开中火。
3
倒入搅碎的红豆沙。（颜色很漂亮）
4
边炒边放白糖。
5
炒到黏稠关火。（快没水分时调小火）
6
炒好后出锅装在容器里晾凉。
食用方法4——红豆汤圆
1
准备点糯米粉。
2
加入少量清水和成面团。（糯米粉在受热前都不会粘手）
3
包入豆沙馅。（怕漏少放馅）
4
撮圆即可。
5
锅里水开后放进去煮熟。
6
飘起来就代表熟了。
食用方法5——红豆南瓜饼
1
南瓜去皮、洗净、切块、蒸熟。（大概15分钟）
2
熟南瓜加点糯米粉拌匀和成面团。
3
包入豆沙馅，压扁放锅里煎熟即可。
4
豆沙馅南瓜饼。
5
豆沙馅烙饺。
注意事项
1
炒豆沙放点油能延长保质期。
2
减肥可用红豆薏米一起煮水代茶饮。
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