本帮传统走油肉，肥瘦相间，酥烂不腻，芋头软糯，入口即化！
食材
1
芋头 半个
2
八角 1个
3
葱 2根
4
姜 2片
5
老抽 5勺
6
料酒 2勺
7
盐 5克
8
生抽 1勺
9
走油肉 500克
10
冰糖 15克
11
盐 3克
方法/步骤
1
芋头切成1厘米厚的薄片
2
油肉片
3
将芋头放入200克油中火炒至两面金黄色。搁置
4
锅中留少许油，将八角、生姜、干辣椒（想吃辣的朋友）炒香。然后倒入200克水，加入4汤匙酱油、2汤匙六味，加入料酒、10克糖、盐和味精煮汤。颜色和味道可以根据自己的口味调整。
5
一片芋头一片走油肉摆放至砂锅容器内
6
倒入刚才调好的汤汁，大火烧开后小火炖15分钟
7
撒上葱或芝麻，传统的烹调方法，肉质肥瘦，酥脆不腻，芋头软糯，即可食用。
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