原味菜品口味蒸主要工艺一小时所需时间简单制作难度蒸锅 所用厨具食材明细普通面粉150克蒸熟紫薯泥100克温水50克安琪酵母1小勺植物油少许制作步骤1.将100克熟紫薯泥放盆内，加1小勺干酵母，放50克温水，搅拌均匀。2.放150普通面粉，揉成面团。3.14.盘子抹少许油防粘，将面团拍扁放盘内。5.16.蒸锅放足够的水，烧开后关火，将笼篦放入，盘子放上面，盖上锅盖发酵。7.18.半小时后，发至两三倍大。开火蒸制，大火水开后，转中小火蒸25分钟后关火。9.关火3分钟后，打开锅盖，取出盘子。10.紫薯发糕放凉后切块享用。紫薯发糕做法小贴士1、我没有放糖，但有紫薯的香甜味，喜欢的可以加些。2、放蒸锅发酵保证温湿度切不用盖湿布，快捷方便。3、无论是蒸馒头还是发糕，切记蒸好关火后要等几分钟再掀开锅盖，否则后塌陷变硬
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