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欧尼酱
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油焖龙虾怎么做
用淡盐水把小龙虾泡一下,然后用小刷子把小龙虾清洗干净,去掉头和胃肠,用清水冲洗干净。姜蒜切片,大葱切段。锅中油烧到五六成热时,放入花椒、姜片、干红椒、八角、香叶翻炒出香味。洗干净的小龙虾倒入锅内翻炒,加入适量盐、香醋、白糖翻炒五分钟。锅中加清水至刚好淹过龙虾,大火煮10分钟后翻炒一下,再闷煮15分钟。加入鸡精,小葱炒匀调味,盛出即可。
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