花生具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。因为花生烘烧过程中有二氧化碳、香草醛、氨、硫化氢以及一些其它醛类挥发出来，构成花生有特殊的香气。
食材
1
低筋面粉 110克
2
鸡蛋1个 打散，取1/2
3
花生酱 40克
4
黄油 70克
5
糖 60克
方法/步骤
1
将低筋面粉、花生酱、黄油、糖分别称好，盛入器皿中备用。
2
将黄油、糖混合倒入盆中，用打蛋器搅拌。
3
在做法2中的盆里倒入鸡蛋液。
4
继续用打蛋器搅拌，直至黄油和鸡蛋液完全融合，加入过筛后的低筋面粉。
5
倒入花生酱，用打蛋器搅拌至花生酱和黄油混合均匀。
6
用橡皮刮刀轻轻翻拌。在轻轻揉成面团。揉好的面团是柔润光滑的,不会黏手。
7
把面团用手搓成长条，分成若干小剂子，团成团，按扁成饼干团
8
把饼干团排在烤盘上，将烤盘放入预热好的烤箱，180℃烘烤20分钟即可。
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