美味的水煮肉片，大家都觉得好吃但是不会做，其实这道菜真的没那么难的。我来给你说说制作的方法。纯手打原创哦！！
食材
1
猪里脊肉 半斤
2
油菜 半斤
3
郫县豆瓣酱 少许
4
朝天椒 少许
5
花椒 少许
6
耗油 少许
7
盐 少许
8
酱油 少许
9
味精 少许
方法/步骤
1
将里脊肉切成你想要的大小的片。然后用料酒和粉面子抓一下，加一少点盐腌一下，盐一定要少。
2
清水烧开，将肉片煮熟捞出放在一个容器里备用。
3
油菜用水焯熟，放在容器里
4
锅里加油，放葱姜炸锅，加水烧开，加郫县豆瓣酱，然后捞出里面的辣椒片，豆瓣等杂物。然后调味，加酱油，盐，味精，然后加蚝油提鲜，加入切好的肉片。将肉片煮熟
5
将煮好的肉汤倒在装有油菜的容器里面。在最上层撒一些辣椒面花椒
6
锅中加少许的油 烧大开，一定要大开。然后将这些油浇在菜上面的辣椒上，水煮肉片就做好了
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