大米淘洗后倒入电饭锅中，加清水、葱、姜、瘦肉（整块放）、之前切碎的皮蛋块、适量的色拉油。...
工具/原料
1
大米
2
2个 皮蛋（其中一个先去壳切块）
3
生姜 大葱
4
一块 纯瘦猪肉
5
2~3棵 油菜
6
色拉油 盐
步骤/方法
1
大米淘洗后倒入电饭锅中，加清水、葱、姜、瘦肉（整块放）、之前切碎的皮蛋块、适量的色拉油。
2
盖上盖子，按下煮饭键烧开。
3
开锅后，把开关调至保温档，闷1个小时左右。
4
把锅中的瘦肉捞出晾一下然后撕成丝，另一个皮蛋切块，油菜切碎。
5
把肉丝、皮蛋块倒入锅中，再次按下煮饭键烧开。
6
加油菜碎、盐，搅匀烧开。
7
香香的粥就熬好了。
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