铜锣烧的做法大全，跟大家分享一下
工具/原料
做法：煎
口味：甜味
难度：初级入门
人数：2人份
准备时间：30分钟
烹饪时间：<10分钟 主料：低筋面粉50克。辅料：鸡蛋1个 泡打粉1.5克 牛奶30克调料：蜂蜜10克 植物油5克
步骤/方法
制作过程：1. 低粉加泡打粉混合过筛2. 蛋白打入无油无水的容器中3. 蛋黄加入牛奶，蜂蜜，植物油4. 将蛋黄搅拌均匀5. 蛋白打至干性发泡6. 蛋黄中先加入过筛好的面粉7. 搅拌均匀8. 再分次加入蛋白9. 全部搅拌好的样子10. 取一小勺子，摊成圆饼形11. 当表面有气泡产生的时候12. 翻面至熟即可。吃的时候，两片夹上厚厚的豆沙馅，很香
注意事项
烹饪小技巧：1、蛋白搅拌的时候不要消泡。混合均匀。2、用勺子要弄成圆形，大小差不多。大概六厘米左右的圆形即可。3、锅要用不沾锅，如果不是不沾锅，要涂薄薄的一层油防沾。
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